O rei das esculturas de açúcar

Aqueles que pensavam já ter visto esculturas feitas para ornamentar bolos que pareciam obras de arte, vão gostar de conhecer o trabalho de Zhou Yi, considerado o "rei" das esculturas açúcar na China... e provavelmente no mundo.

Até à data nunca tive nenhum "boneco" num bolo que me tivesse dado vontade de guardar para a posteridade... Mas confesso que se estivesse perante um bolo destes, pensaria duas vezes antes de o "estragar".

... Talvez seja melhor mesmo ficarmos-nos pelas esculturas menos trabalhadas... :)

Visualiza quantas colheres de açúcar tem uma bebida

Todos sabemos que não devemos exagerar no açúcar, mas nem sempre é fácil traduzir os "números" que vemos na lista de ingredientes para uma escala visualizável que realmente nos faça repensar o que escolhemos comer ou beber. Felizmente, há um truque simples.

Da próxima vez que estiverem a pensar consumir algo, espreitem para a tabela nutricional e procurem pelos gramas de açúcar indicados. Depois, basta dividir esse número por 4 (bastará dividir por dois, e dividir esse resultado por dois novamente), e o resultado será o equivalente ao número de colheres de chá cheias de açúcar que estão prestes a ingerir.

Por exemplo, num refrigerante que indique 36g de açúcar, dividindo por quatro temos o equivalente a 9 colheres cheias de açúcar... e talvez isso já seja suficiente para fazer repensar se não seria melhor beber um simples copo de água... :)

A Quantidade de Açucar na Comida

Que os refrigerantes estão carregados de açucar, já todos sabemos. O que poderá não ser tão evidente (ou mesmo surpreendente) é a quantidade de açucar que existe em muitos outros tipos de alimentos, como é abordado no seguinte vídeo.

Por exemplo: que tal uma lata de feijões, que tem mais açucar que uma bebida energética; ou molhos "light" que têm o dobro do açucar das versões "não-light"?

... É a prova de que se deve sempre olhar para os rótulos das coisas que se comem/bebem.