sábado, 15 de agosto de 2020

O intrincado bolo Kek Lapis Sarawak da Malásia


Da próxima vez que quiserem fazer um bolo rápido, aconselho-vos a não considerarem sequer o bolo tradicional Kek Lapis Sarawak da Malásia.

Este bolo pode parecer normal visto do exterior, mas o seu interior revela padrões caleidoscópicos que farão doer a cabeça a qualquer pasteleiro só de imaginar o trabalho necessário para os recriar. O resultado final irá depender do tempo e paciência, já que todo o processo consiste em ir depositando camada após camada, e que depois têm que ser rearranjadas para criar os padrões finais que podem atingir níveis de complexidade incríveis.

... A parte boa, é que não há qualquer dificuldade acrescida na altura de os comer - para além de pagar o preço que pode ser de mais de 50 euros por bolo.


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