terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Ovos Moles Ultra-congelados

Para não dizerem que aqui se falam de coisas doces, hoje venho dar-vos boas notícias relativas a um dos meus doces favoritos - e não, não são os pasteis de belém que tanto estão na moda (e sobre os quais continuo a preferir os menos elitistas pasteis de nata ;P) - hoje, o dia é dedicado aos ovos moles.

Nem só de estudos chatos vive o Homem, e um estudo bem mais interessante da Universidade de Aveiro (tinha que ser, não era?) veio revelar que os ovos moles podem afinal ser ultracongelados a -40ºC e assim permanecer por cerca de 4 meses sem se tornar nocivo para a saúde ou perder o sabor.

Uma descoberta que permite esticar bastante o seu actual prazo de validade (de apenas 15 dias) e que se tornava um entrave à sua exportação para destinos mais afastados.

Ora bem... se da próxima vez que forem ao Japão virem por lá ovos moles, já saberão o motivo (mas atenção... verifiquem se tem um selo de certificação autêntico... só por via das dúvidas. :)

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