E antes de mais, que fique claro que nada tenho contra que as empresas tentem maximizar os seus lucros (afinal, existem para ganhar dinheiro)... apenas me entristece ver as que o fazem à custa de manobras que melhor seriam descritas como sendo de "falta de respeito" aos seus clientes.
A Pizza Hut é um restaurante popular no nosso país, pertencente a uma cadeia igualmente popular e possuidora de muitos outros "franchises" na área da alimentação.
Não sendo propriamente um sítio com pratos económicos, não será de estranhar que tenha criado "menus de almoço" a preços mais convidativos para tentar cativar mais clientela. E, tenho que confessar que funcionou. Uma vez por semana, lá costumava eu dar um salto à pizza hut (não se preocupem, na grande maioria das vezes optava por uma salada.)
Inicialmente, o menu incluia o prato principal, e depois uma complicada gama de variedades de escolhas entre bebidas ou café ou entradas ou sobremesas, mas que dava direito a uma bebida e uma sobremesa. ... E tudo estava bem...
Posteriormente, alguém terá decidido que a bebida deixava de fazer parte do menu almoço, e teria que ser paga à parte. Muito bem... não fosse a pizza hut achar que uma pequena garrafa de água poderá ser cobrada pelo valor de 1.5€, um valor que - mesmo podendo dar-me ao luxo de o considerar "irrelevante" - incomodava-me por ser um valor que me permitira comprar uma dúzia de garrafas equivalentes num hipermercado.
Se o objectivo de passarem a bebida para pagamento à parte era lucrarem mais 20% (num menu de 5 ou 6€), então esperem lá que já vos digo...
E assim, passei a dispensar a garrafa de água a preço exorbitante às refeições... (penso até que o preço passou a ficar ligeiramente mais barato, mas já não posso dizer com toda a certeza)...
Seja como for, parece que alguém "lá por cima" estava atento às movimentações do mercado - embora, não tenha dados para saber se mais alguém terá optado por "retaliar" a tal alteração da mesma forma que eu fiz.
O que é certo é que esta alteração pouco tempo durou, até ser alvo de nova alteração.
E qual foi a solução da Pizza Hut?
Se há pessoas que estão a dispensar a bebida no menu, então é simples... passamos novamente a incluir a bebida no menu, mas tiramos as entradas e a sobremesa!
Assim, levam com a bebida "por tabela", e se quiserem as entradas/sobremesas que costumavam comer... paguem!
Ok, tenho que ser sincero: acho muito mais lógico que assim seja, pois faz muito mais sentido a bebida fazer parte da refeição que as entradas ou sobremesas. A questão aqui é que tal progressão parece ter sido feita de forma a "arreliar" os clientes que já fossem "clientes frequentes" e que estavam habituados aos menus existentes. (Claro que convém frisar que com esta última alteração, fica-se a pagar mais!)
Pela parte que me toca, todas estas trocas e baldrocas têm como efeito deixar de frequentar a Pizza Hut, e passar a dar (ainda) mais uso à concorrência... mesmo que lá até cobrem 2€ por um copo de água. É que mais que os euros gastos, um cliente é alguém que espera ser tratado de forma justa, e não como uma esponja que pode ser espremida e manipulada para lá deixar uns euros, como se não tivesse consciência destas "tácticas".
Resultado liquido para a Pizza Hut:
1) antes deste incidente
aprox 6€ por semana = aprox 288€ por ano.
(mais as vezes que lá fosse almoçar/jantar com grupos de amigos, que no mínimo representariam outro tanto, ou mais ainda)
2) após este incidente
0€/por ano.
Caro gestor da pizza hut que teve esta brilhante ideia: volte lá a fazer as contas, para ver se batem certo com as minhas.
Em um período como esse, toda e qualquer actividade comercial e industrial deve ter o foco em "enxugar" ao máximo as "gorduras" e proporcionar o melhor bem ou serviço ao menor preço possível. Tratar o cliente como "gado" que anda conforme os ditames da empresa não funciona e só prejudica a empresa ou prestador de serviços. É preciso que estejamos atentos a essas "aldrabices" e saibamos retaliar, pois se a crise trouxe algo de bom foi a maior atenção que as empresas têm que ar aos clientes. Parabéns pela iniciativa.
ResponderEliminarBasta ver, que a PizzaHut por uma CheeseHam obrigue a pagar mais, do que uma Margarita com extra-queijo [ingrediente adicional], o que para quem não sabe é exactamente o mesmo produto mas mais barato ;)
ResponderEliminarentao fica a saber que uma cheeseham tem extra queijo e fiambre ;) normal que seja mais caro que uma margarita com extra queijo, ja que a cheeseham tem 2 ingredientes.
Eliminarcheeseham tem a base de mozzarela, fiambre e extra mozzarela. margarita com extra queijo, tem a base de mozzarela e extra morrazela.
EliminarTocaste num assunto que a mim tb incomoda-me e muito... Fico chateadíssimo quando vou a um restaurante e peço para beber água e recebo uma garrafa de água de 25cl e no fim tenho que pagar 1.5euros. A última vez foi no Restaurante Serra Da Estrela. E pior, pago e assumem que eu nao quero recibo... E claro, dp queixam-se do aumento do iva que lhes está a prejudicar o negócio.. Enfim..
ResponderEliminarEm França têm uma política interessante: a água (corrente) é obrigatória.
EliminarEm Itália têm o "coperto" (preço variável) onde a água também está incluída.
Nós, inventamos...