Há muitas profissões que se vão tornando obsoletas com a modernização da sociedade (um dos meus avôs ainda chegou a vender carvão na sua juventude), mas depois temos todo um conjunto de profissões que continuam a ter procura e que nem sabíamos que existem: como será o caso dos identificadores de sexo de galináceos.
A criação de galinhas é algo que actualmente é feito em escala industrial, mas não há forma automatizada de determinar se um pintainho é de sexo masculino ou feminino. Isso é algo que tem que ser feito manualmente, e que aparentemente obriga a ter uma boa dose de destreza manual e de reconhecimento das pequenas variações que distinguem os sexos (e que para um olhar destreinado, serão imperceptíveis).
Talvez ainda mais importante: é uma profissão onde parece não haver falta de procura. Pelo que, se estiverem à procura de um emprego "com saída"... fica a sugestão.
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